银杏果能吃吗怎样吃(银杏果能吃吗百度百科)

银杏的食用:

白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品.日本人有每日食用白果的习惯.西方人圣诞节必备白果.就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类.

但食用白果的用量和食法不当，会引起中毒.(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法.生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用.生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽).若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的.