银杏果的食用方法怎么吃(银杏果的食用方法和药用价值)

银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的"椒盐白果"(用微波炉带壳烤炸尤佳)、"糖腊白果"，味道十分鲜美，柔韧滑腻、清香可口、别具风味；

如鲁菜中的"诗礼银杏"，四川青城山道家的"白果炖鸡"、"蜜制白果"等等。

银杏的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。

银杏食用时，因有微毒，不宜多食。

熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；

生食6-10粒为宜。