银杏果怎么吃不苦(银杏果吃多少会中毒)

1、去毒:银杏买回来，用小锤子从大头处敲开，或者用牙从大头处咬开，去硬壳，等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是有毒的。

但是这层皮紧紧粘在果仁上，很难扒开。

如果将白果放在锅里加热，水开了用筷子搅拌一会，这样外面的皮就会全部自动脱落。

白果晶莹碧透，十分养眼。

白果怎么去苦味

2、去苦味:找一个大点的罐子，把去皮的白果放到里面，加矿泉水，放置在阴凉通风处。

每隔一两天换一次水，一周之后再做菜或者煲粥，苦味就轻多了。