毛尖上的毛毛有什么作用(毛尖上的毛能喝吗)

信阳毛尖茶叶上的茸毛就是茶树嫩梢上面的茶毫。

嫩梢上面的茸毛是茶树品种特性的表征，茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征也依品种而不同。

茸毛的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素，它能提高信阳毛尖茶汤的品质，因此好多厂家在制作过程中会有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。