毛尖的泡法(毛尖的泡法及冲泡技巧)

我们都知道茶有很多种泡法，例如:杯饮法和壶泡法等等；

每一种泡法都不同的特色，都会带来不同的味觉享受。

但是每一种茶都有自己的特色而形成自己独特的泡法，在茶道用量、茶具、泡茶流程都有别具一番的不同。

1、茶的用量

沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。

一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

2、茶具

喝毛尖茶，对茶具的要求并不高。

为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。

3、毛尖冲泡方法流程

第一步把适量的茶放入杯中:

第二步把开水倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(要把握时间)，将杯中的水倒掉。

其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物；

第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。

喝茶时不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。

其目的是保持茶的浓度适中。

毛尖口感纯正，色味具全。