信阳毛尖是碱性吗(信阳毛尖属性)

所有茶叶都是强碱性，冲泡后的茶汤是酸性，因此毛尖茶也就是碱性的，喝毛尖能调体液的酸碱度平衡，导致争议的话题是有人说茶是酸性的因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的因为有茶碱；

这个通过试验发现不同嫩度的茶叶酸碱度也不同:芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩酸性越弱；

茶叶越老酸性越强，但总体来说绿茶酸性最弱，碱性最强，而红茶和乌龙茶酸性相对强一些。