毛尖要不要洗茶
信阳毛尖信阳毛尖属于绿茶类,茶芽多而鲜嫩,在泡第一遍水时,茶里所含的营养元素更容易和水融合。
所以从科学的角度上来说,冲泡信阳毛尖是不需要洗茶的。
有洗茶习惯的话,即使洗茶,也只能洗茶叶表面,洗茶时间最好不要超过5秒,并且倒掉的茶水不要超过三分之一。
农药残留很难溶于水,农药残留靠洗茶基本是洗不掉的。
而信阳毛尖茶园禁用农药,加上温度每年都变暖,茶叶生长快,害虫减少,农药喷洒已经没有必要,因此农药污染相对减少,信阳为中国十大空气最适合住居的城市,因此大家喝信阳毛尖大可放心。
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