仙茅煮花生功效作用与禁忌"(仙茅最大用量和禁忌)

仙茅煮花生是一道口感香甜、营养丰富的传统美食，其功效作用也非常显著。本文将从仙茅与花生的特点、制作方式、功效作用及禁忌等方面进行阐述。

一、仙茅与花生的特点

仙茅是一种生长在海拔2000米以上的贵州特有的野生藤本植物，富含多种植物活性成分，具有清热解毒、滋阴润肺、止咳化痰、降血脂等功效。而花生则是一种常见的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族和多种矿物质，被誉为“植物肉”，具有滋补、抗衰老、降血脂、预防心血管疾病等多种功效。

二、仙茅煮花生的制作方式

制作仙茅煮花生需要用到的材料有仙茅、花生、红枣、冰糖等。具体的制作步骤如下：

1. 将仙茅用清水洗净后切成小段；
2. 将花生用清水浸泡3-4小时，去皮备用；
3. 将红枣洗净后去核；
4. 将以上所有材料放入炖盅中，加入适量清水，水位要稍微高过材料，然后放入适量冰糖；
5. 盖上盖子，用中小火炖煮3小时左右，直至花生熟烂、果仁脆嫩。

三、仙茅煮花生的功效作用

仙茅煮花生既美味又营养，其功效作用如下：

1. 清热解毒

仙茅具有清热解毒的作用，能够有效缓解身体的炎症反应，促进人体组织的修复和恢复。

2. 滋阴润肺

仙茅具有润肺止咳的功效，能够缓解干咳、咳痰等症状，同时还能够滋润肺部组织，提高身体的免疫力和抵抗力。

3. 降血脂

花生具有明显的降血脂作用，能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，从而预防心血管疾病并改善血脂异常。

4. 补益肝肾

仙茅煮花生还能够补益肝肾，提高人体代谢能力和免疫力，从而达到保健养生的效果。

四、仙茅煮花生的禁忌

虽然仙茅煮花生具有多种功效，但是也有其禁忌，主要包括以下几点：

1. 肠胃疾病患者

仙茅具有收敛作用，容易使肠胃排泄不畅，因此肠胃疾病患者不适宜食用仙茅煮花生。

2. 过敏体质患者

仙茅、花生等食材均可能引发过敏反应，因此过敏体质患者不宜食用。

3. 湿热体质患者

仙茅煮花生具有温补功效，容易使湿热体质患者出现不适症状，如口渴、口干、消化不良等。

4. 糖尿病患者

仙茅煮花生中含有较多的糖分，糖尿病患者应慎食。

总之，仙茅煮花生是一款美味又健康的营养食品，但是在食用时需要注意禁忌，以免对身体造成不良影响。