苦荞有什么作用和功效(苦荞饼干的功效和作用)

降血压

苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复，起到稳定血压的作用。

降血糖

苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素。

荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物， 应该更多地出现在老百姓的餐桌上。

调血脂

苦荞可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低；

但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。

调理脾胃

苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者，因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用。

利尿通便

苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民间又称其为净肠草。

苦荞可制作成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶 7-10 天，轻松如厕。