寒食节吃的寒食是什么(寒食节主要吃什么)

1、青精饭

又称乌饭、乌米饭、乌稔饭，用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青，为寒食节的食品之一。

每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。

2、寒食粥

寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。

3、馓子

一种油炸面食，古称“寒具”，是寒食节食品。

馓子自古就有，不过现在的馓子南北方有所差异:北方馓子以麦面为主料，大方洒脱；

南方馓子多以米面为主料，精巧细致。

4、青团

一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。

吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日，是汉族的传统节日食品。