河豚为什么有毒(养殖河豚有毒吗)

河豚是一种有剧毒的生物，河豚卵巢、肝脏、肌肉、血液中都有毒，河豚的肌肉中不含毒素，其中卵巢和肝脏毒性最强，肌肉和血液中也含有少量河豚毒素。

仅需要0.5毫克的毒液就能致人于死地，可以说是一种非常危险的生物了。

河豚鱼毒性随季节变化有差异，以春季毒性最强。

经过特殊“消毒”处理后的河豚可是一种美食，因此很多人都喜欢吃河豚。

另外盐腌、日晒都不能破坏毒素，可见毒素有多强，因此碰到时要注意，尤其是处理时若不是专业人士最好不要弄，避免中毒。