泡椒河豚鱼做法(河豚鱼的做法大全)

材料:河豚、泡椒、白糖、大葱、豆瓣、花椒、葱姜蒜等。

1、河豚洗净、切段；

泡椒、泡姜切碎；

大葱切成小段，蒜剁碎。

2、锅内热油，爆香泡椒，泡姜，蒜末，豆瓣，花椒，下河豚翻炒几下。

3、加刚没过河豚的水，白糖，盐(生抽)，烧开后转中火，不用盖锅盖，烧至水收到还剩一些，鱼熟即可，大概10分钟。

4、快好时加入大葱段，炒匀。