河豚怎么处理才没毒(冷冻河豚怎么处理才没毒)
1.处理河豚之前,河豚一定要保证其是活的,而死亡的河豚其毒素会扩散到可食用的肌肉部位。
2.处理河豚的时候,先放一盆清水,水龙头不停放水,将河豚放于盘中。
3.用剪刀剪去河豚的鱼眼。
再剪去两边的鱼翅。
4.然后用剪刀剪开鱼肚,刮干净鱼的内脏,将鱼尾处的横骨剪掉。
5.然后再翻起鱼皮在鱼背上,除去鱼皮的脂肪,排干净河豚的血水。
6.将剥离出来的河豚的肌肉部分,放在清水上,浸泡20分钟以上。
7.这就是完整的处理河豚的方式。
小贴士
处理河豚的时候一定要小心,不要让其毒素扩散到肉质部分。
本网站文章仅供交流学习 ,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除. 邮箱jdapk@qq.com