甜面酱的做法和配方(甜面酱的做法大全家常)

主料:面条

辅料:五花肉，胡萝卜，黄豆芽，黄瓜；

调料:蒜，甜面酱，大葱，黄姜，白砂糖，水。

1、五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝。

2、炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。

待锅内飘香后入少量生抽，料酒。

盛肉丁出锅。

3、用煸肉的油炸酱。

先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。

4、炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。

5、然后就是煮面了。

6、然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。