甜面酱的营养成分

甜面酱的主要营养来源就是在发酵过程中的营养价值，因为发酵在我们的传统文化中是一种非常传统的食物的制作方法，而且甜面酱的主要原料是面粉，在发酵过程中经过高温的烘焙会产生麦芽糖和葡萄糖，这两种糖类都会给我们的身体补充糖分提供能量，这也是为什么我们在吃甜面酱的时候感觉到一些甜味的原因。

除了含有一些糖分之外，甜面酱中含有一些氨基酸，这些氨基酸是由蛋白质分解而成的，而且人们吃起来会有一些咸味，当然咸味并不仅仅是因为氨基酸，还有我们在制作过程中少加入的盐，但是这种纤维能够帮助人们开胃，提升人们的食欲，是一种非常好的食物。