安化黑茶要煮着喝吗(安化黑茶必须要煮吗)

安化黑茶建议是煮着喝，煮过后味道很饱满甘甜，特别是上十年的老茶可以泡上十次后再去久煮，茶韵更加浓厚，老茶不易更当珍惜。

在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶润一润，就像醒茶一样；

煮茶器盛好适量水，放置在桌上，插上电源，待水煮开；

水煮开后，放入适量已准备好的安化黑茶，不用加壶盖，继续煮；

水再次煮开，2分钟后关电，加盖焖泡3到5分钟；

最后把渣过滤后即可饮用。

黑茶有醇、陈的特点，所以把安化黑茶焖一焖它的味道会更香醇，一般来说，把茶倒入保温暖水瓶后焖1到2个小时就可以了。

一般嫩度高，存放时间短的黑茶适合泡饮；

茶叶中溶于水的物质，大多是低沸点的物质。