安化黑茶要洗茶吗(安化黑茶金花怎么洗茶)

黑茶是紧压茶，相对其他茶来说比较紧实，所以黑茶一定要“洗”，这样才能充分唤醒茶叶，让茶叶舒展，此外为去掉一些灰尘杂质等。

洗茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。

洗茶的时间要掌握好，时间不宜过长，否则营养物质损失过多，滋味较差。

黑茶可以稍微闷一会儿，让茶叶彻底舒展开来再出汤。

一般情况下，以壶中加入200毫升水为例，需要投茶5克左右。

其实大部分情况下，我们煮茶时注水300-400毫升的时候比较多，这时就需要您投茶7g左右。

也就是说，煮茶时茶水比大约维持在1:40或者1:50为宜。