黑茶是煮还是泡好(黑茶是煮还是泡)
黑茶既可以煮也可以泡,一般而言,对于存放时间短,茶质鲜嫩的黑茶,适宜冲泡饮用,泡茶可以充分释放茶类滋味物质,同时最大程度保留茶叶的纯正性,而存放时间长、质地粗老的黑茶适宜煮饮,煮茶温度高,利于茶內果胶以及风味的析出,从而保证茶汤的饱满、纯正性。
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黑茶既可以煮也可以泡,一般而言,对于存放时间短,茶质鲜嫩的黑茶,适宜冲泡饮用,泡茶可以充分释放茶类滋味物质,同时最大程度保留茶叶的纯正性,而存放时间长、质地粗老的黑茶适宜煮饮,煮茶温度高,利于茶內果胶以及风味的析出,从而保证茶汤的饱满、纯正性。
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