什么是黑茶(什么是黑茶它包括哪几种)

黑茶是属于发酵茶，是六大茶类之一。

黑茶是在茶叶的制作和存放的过程中，让空气里的一些比较有益的微生物落覆在茶叶上。

通过微生物的新陈代谢产生的酶类物质，可以很好的促进茶叶中的生化成分，使茶叶发生转化。

使茶汤逐渐的变成红色，苦涩协调，汤感醇和，香气温厚，风味比较独特，能够存放时间较久。

黑茶可以直接泡水饮用，也可以适量的加入奶或者酥油等进行调饮。