泡发雪燕期间要换水吗(雪燕泡发后能放多久)

最好是换水。

一方面换水可以减少雪燕的杂质，避免脏物随着浸泡时长再次进入雪燕里难以清洗掉；

另一方面换水可以避免雪燕变质的现象，尤其是夏季高温季节，如果将雪燕放在温度较高的地方长时间浸泡，其水质和雪燕很可能会滋生大量的细菌等有害微生物，出现异味变质无法食用的现象，而换水则可以避免这种现象的发生，但如果放入冰箱密封冷藏泡发的话，6小时内可以不用换水，超过6小时最好换水泡发更安全。