雪燕热泡可以吗(雪燕可以泡12小时吗)

不可以，要凉水浸泡，具体方法如下:

1、取一盏雪燕，大约3-5克/人，用凉开水或是矿泉水浸泡雪燕，不建议用热水浸泡会破坏营养，水量要完全覆盖雪燕。

2、泡发2小时至膨胀，呈现半透明状。

(记得把燕角顺着纹理撕开，才能让燕角充分泡发)

3、继续泡发3小时后将泡开的雪燕撕成小细条，捞出拣去羽毛与杂质。

4、用网筛多冲洗几次后沥干水分雪燕就泡发好了。