铁观音和龙井茶品种区别

铁观音与龙井茶的区别，在于铁观音属于青茶类，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类。

其外形茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，香高而持久，被誉为“观音韵”。

而龙井则属于绿茶。

其外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，冲泡以后，汤色嫩绿明亮，香气一般是清香或带有一股嫩栗香，但也有部分龙井茶有一股高火香，龙井茶味或清爽或浓醇，令人饮之难忘。