铁观音是凉性还是热性(岩茶是凉性还是热性)
铁观音茶的茶性是根据发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶分为清香型、浓香型、陈香型3种。
清香型铁观音茶是流行性的轻发酵茶叶，茶性寒凉。
浓香型铁观音茶是经过12~20小时炭焙制成，茶性温热。
陈香型铁观音茶经过10小时120°C的高温烘焙制成，茶性温热。
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