西安稠酒怎么加热(西安的稠酒不加热能喝吗)

1、喝黄桂稠酒可以倒入容器隔水温热或者放锅内蒸热。黄桂稠酒又叫西安稠酒，状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口，酒精成分含量仅为0.5-1%左右。黄桂稠酒古称“玉浆”，始于先秦，是陕西省关中著名特产，源自西安市鄠邑区，很早以前已是喜庆宴席之佳酌，尤为文人名士所喜爱。

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根椐需要可放在水锅中加热烧开热饮，还可根据口味加入白糖。

黄桂稠酒选用优质的糯米和小曲为原料，酿造工艺讲究。在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序，都有明确的规程。成品酒液中配有中药黄桂，状如牛奶，汁稠醇香，绵甜适口，酒精含量在15%左右。

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黄桂稠酒的酒液中含有中药黄桂，酒味又有黄桂的芳香，因此而得名。它是用糯米和小曲等为原料，经过亲浸泡、蒸、晒等多道加工程序最后发酵而成的。大概从商周时期开始酿造，是中国古老的传统佳酿，陕西八大名贵特产之一。黄桂稠酒酒精含量很低，看上去也没一般酒那样清澈。颜色与牛奶相似，色白如玉，味道汁稠醇香，绵甜适口，老弱妇幼和不善饮酒者，都能大碗来喝，成为中外游客喜爱的饮品。