何首乌枸杞煲乌鸡(乌鸡煲山药汤放什么材料)

补气血、养肝肾

用料

乌鸡 1 只、何首乌 1 支

枸杞 5g、瘦肉 300g

姜 3 片、烧酒 10ml、盐 5g

步骤

--何首乌和枸杞用清水浸泡 15 分钟，再清洗干净.

--锅中放入适量清水，大火烧沸后将姜片、乌鸡和瘦肉放入，汆煮约 2 分钟，再取出沥干水分.

--煲中放入适量热水，大火烧沸后将乌鸡、瘦肉、何首乌、枸杞和烧酒放入.

--大火煲煮 25 分钟后转小火继续慢慢煲煮 4 小时，最后加盐调味即可.