何首乌怎么挑选(何首乌怎么挑)

根据药典记载，何首乌为蓼科蓼属植物何首乌的块根。

块根呈团块状或者不规则纺锤形，表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。

体重，质坚实，不易被折断，断面呈浅黄棕色或者红棕色，显粉性，有云锦状花纹，中央木部较大，气味微苦而甘涩。

假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。

假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。

一般假的何首乌味道较淡。