何首乌煮鸡蛋的做法(何首乌煮鸡蛋怎么煮几天吃一次)

材料:何首乌100克，鸡蛋2只。

猪油、生姜、盐、料酒、味精适量。

做法:将何首乌洗净后，切块。

将鸡蛋、何首乌一起放入砂锅中，加水适量，在加入葱、生姜、食盐、料酒。

用武火煮沸后改用文火熬至蛋熟。

此时将蛋取出，用清水稍泡一下壳，然后在放入锅中继续煮约2分钟即可、食用时加味精少许，吃蛋喝汤。

功效:可以补肝肾。

益精血，对于血虚体弱，头晕眼花、须发早白的的人群服用。