何首乌鲤鱼汤怎么做(何首乌鲤鱼汤怎么做好喝)

材料:鲤鱼1条，何首乌10条，胡椒粉、盐少许，料酒1大勺。

做法:将何首乌与500毫升水装入大碗中，放入锅中蒸1小时，将鲤鱼刮鳞，去除内脏和鳃，切成段。

将锅内放入适量的水用大火煮沸，放入鲤鱼段，等再次水沸腾后，转为小火慢炖约2小时，最后在加入何首乌汤汁慢炖。

食用时加盐、料酒和胡椒粉调味即可。

功效:可以丽水健脾，调节血脂。