薏仁米粥的做法

用薏苡仁熬粥，首先要将薏苡仁浸泡3小时，然后将包好的一人放入锅中，加适量水，大火煮沸，然后再转小火熬煮。

薏苡仁不容易煮熟，过度蒸煮也会破坏其营养成分，因此要把握住火候。

在熬粥的时候可以适当放入一些绿豆，莲子，山药，红豆，黑豆，冰糖等。

薏仁米粥具有健脾，补肺，化湿的功效，据临床研究，常食薏仁米粥可以起到美容，减肥，降血脂的功效。