薏仁红豆一起煮要注意什么(薏仁与红豆煮一起吃的功效)

1.薏仁和红豆在煮之前最好都用水浸泡2小时以上再煮，因为这两种食材都是质地比较硬的，比较难煮烂，浸泡之后煮起来的就比较容易软，而且营养成分更易溢出，注意煮的时候可以连同浸泡的水一起来煮。

2.薏仁性味寒，直接煮粥食用的话，容易加重体内寒性，对脾胃虚寒的人群不利，煮之前先炒一下，能有效减轻寒性，对脾胃伤害也能减轻。

3.薏仁红豆同煮适宜用白糖或冰糖调味，而不要用食盐，否则不利于体内水分的排出。

4.薏仁红豆用来熬粥吃的话，最好不要加大米熬，因为大米属寒性，且质地粘稠，容易加重体内湿气。