金蝉可以生吃吗(金蝉不是很熟可以吃吗)

不能生吃。

金蝉是蝉的幼虫，肉质饱满，口感嫩滑，自然状态下，金蝉在地下会休眠很长时间，3~5年都很常见，有的甚至能休眠17年之久，金蝉富含蛋白质，因此属于高蛋白食物，高蛋白食物属于理想的寄生虫寄主，当然也是很多菌类理想的培养基，因此，有很大的几率被感染，食用金蝉时需要彻底的加热、熟透之后才能进行食用，不宜食用生的金蝉。