一岁宝宝补铁食谱(1-2岁补铁又补钙食谱)

鸡肝芝麻粥

原料:鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

制作方法:

(1)将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎；

(2)将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；

(3)大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。

有很好的补铁效果哦！

什锦蛋羹

原料:鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。

制作方法:

(1)将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用；

(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用；

(3)炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。

吃时芡浇在蛋羹上。

注意事项:蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。

勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。