干桔梗的做法(腊鱼干的做法家常做法)

首先，要买些好的桔梗。

但在买的时候，要买那些比较长的、直的，没有很多分叉的，这样才是好的。

然后把它放入盆里，放些水去泡。

水要适当，不要太少，也不要太多，没过桔梗就可以了。

去掉它外面的一些皮，泡一天后把它拿出来，切成适当的大小，用刀去拍，再切成土豆丝那样的形状，把它放在阳光下晒，大概三天就可以了。