牛鞭怎么吃才壮阳啊(牛鞭与牛蛋哪个壮阳)
原料:清水、牛鞭、鸡油、生姜、花椒、料酒、枸杞、盐、味精。
制法:
1、取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净。
2、入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止。
3、铝锅盛清水1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟。
4、取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止。
5、上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
特点红白相间,形色美观,牛冲软糯,汤味醇浓,营养丰富,滋补性强。
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