牛鞭在餐桌上叫什么美名
1.金钱肉:牛鞭比较长，一般都会切成小块后再烹饪，切小块之后看上去是圆形，中间有个孔，像是古时候的铜钱，因此有金钱肉的说法，这样说不仅不会尴尬，也寓意着财源滚滚、发财的意思。
2.牛冲:比如说“枸杞牛冲汤”，里面的牛冲就是指牛鞭，听起来没有那么尴尬。
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