老芥菜煮蛋功效作用及禁忌"(芥菜水煮蛋有什么禁忌吗)

老芥菜煮蛋是一种传统的家常菜肴，不仅味道美味，而且具有很多的营养价值。老芥菜煮蛋的功效作用非常显著，对身体健康有很大的益处。然而，适量食用才是最重要的，否则可能会对身体造成一定的影响。

老芥菜煮蛋的营养价值

老芥菜富含维生素C，能够帮助提高人体的免疫力，增强抗病能力。同时，老芥菜还含有丰富的叶绿素和维生素K，能够促进血液循环，减少血栓的形成。

另外，蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆固醇，能够帮助维持神经系统的正常运作，调节体内的荷尔蒙水平，改善皮肤质量。蛋黄中还含有丰富的蛋白质和钙、铁等矿物质，有助于提高身体的抵抗力。

老芥菜煮蛋的功效作用

1. 消积化痰

老芥菜煮蛋具有较强的化痰作用，能够促进呼吸道粘液的排出，缓解咳嗽、气喘等症状。

2. 补益肝肾

老芥菜煮蛋能够补益肝肾，增强人体的代谢能力，提高身体的免疫力。

3. 润肠通便

老芥菜煮蛋中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘、腹泻等肠道问题。

4. 降血脂

老芥菜和鸡蛋中含有的卵磷脂和胆固醇能够有效地降低血脂，预防心血管疾病。

老芥菜煮蛋的禁忌

虽然老芥菜煮蛋的营养价值和功效作用很高，但是适量食用才是最重要的，否则可能会对身体造成一定的影响。

1. 患有肝病、胃病等消化系统疾病的人群不宜食用。

2. 过量食用容易引起腹泻、腹痛等不适症状。

3. 芥菜中的草酸钙可以与人体内的钙结合成不易吸收的草酸钙，因此不宜与富含钙的食物一起食用。

4. 孕妇、哺乳期妇女和小儿不宜食用过多的老芥菜煮蛋。

总之，老芥菜煮蛋是一道营养丰富、口感美味的家常菜，适当食用对身体健康有很大的益处。但是，如果身体有任何不适症状，应及时就医，避免食用老芥菜煮蛋。