菜刀上的圆孔是干什么用的(菜刀上的圆孔是干什么用的讲究)

菜刀上的圆孔是用来挂在墙壁的固定钩上。

刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。

刀用完后，要插在刀架上，不要随手乱丢，避免碰损刃口。

刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致，而且磨两头带中间。

菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。

要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。

国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀:碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。

不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素。