冬虫夏草怎么挑选(冬虫夏草是怎么形成的)

1.看虫体:外表为黄色或黄棕色，易折断，内是白色，尾部回缩。

横断面中央区有个黑色星点，这是原虫体的消化腺肠。

2.看子座(即草部):接近黑色，断面白色，纵向呈纤维状；

草部和虫的头部连接，而且拉不开。

3.闻气味:腥气浓，特有的冬虫夏草香味。

4.尝味道:味淡、微鲜，有弹性，有韧性。