粘玉米功效与作用及禁忌"
粘玉米,又称糯玉米,是一种具有很高营养价值的食材,具有一系列的功效和作用。下面我们来详细了解粘玉米的功效与作用,以及注意事项。
粘玉米的营养价值
粘玉米富含蛋白质、糖、纤维素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等营养成分。其中,蛋白质含量较高,可达7%以上,且蛋白质的氨基酸比较全面,是一种优质蛋白质。此外,粘玉米还含有多种微量元素,如锌、硒等,对人体健康具有很好的保健作用。
粘玉米的功效与作用
增强感官刺激
粘玉米中富含维生素B群和丰富的触觉纤维,具有很好的感官刺激作用,能够增强人的食欲和味觉感受。
促进消化
粘玉米中含有丰富的纤维素,可促进肠胃蠕动,增加粪便量,帮助消化和排泄。
补充营养
粘玉米中富含多种营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质等,可以提供人体所需的各种营养,补充身体所需的营养成分。
滋润肠道
粘玉米中含有丰富的维生素B族、膳食纤维和胶质,具有滋润肠道的作用,可以缓解便秘和各种肠胃不适。
清热解毒
粘玉米含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质,可以清热解毒,缓解发热、口干舌燥等症状。
降低血脂、防治心血管疾病
粘玉米富含不饱和脂肪酸、膳食纤维等成分,具有降低血脂、防治心血管疾病的作用。
粘玉米的禁忌
粘玉米虽然营养丰富,但是在一些情况下不宜食用:
1. 消化不良:粘玉米属于高纤维、高碳水化合物食品,消化不良患者慎食。
2. 糖尿病:粘玉米含有较高的碳水化合物,糖尿病患者应适量食用。
3. 肝炎病人:粘玉米中维生素C含量较高,肝炎患者需谨慎食用。
4. 湿疹:由于粘玉米中含有较高的碳水化合物,容易诱发湿疹等症状的人应少食或不食用。
结语
总之,粘玉米是一种营养丰富、美味可口的食材,具有多种功效和作用。但是,在食用粘玉米的过程中,我们需要注意禁忌,以免对身体造成不利影响。同时,我们也要适量食用,做到合理搭配,以更好地享受粘玉米所带来的健康益处。
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