冬虫夏草新鲜的好还是干的好(冬虫夏草的功效与吃法)
新鲜的冬虫夏草更好。
中医认为,除“六陈”外余药皆鲜为好,(六陈是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸),干的冬虫夏草在制干的过程中就要流失大约30%-50%的营养,再加上食用时高温炖煮,营养又要流失一部分,而新鲜的冬虫夏草则可以完整的保留其营养结构和营养成分,且更容易被人体吸收,所以冬虫夏草新鲜的更好。
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新鲜的冬虫夏草更好。
中医认为,除“六陈”外余药皆鲜为好,(六陈是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸),干的冬虫夏草在制干的过程中就要流失大约30%-50%的营养,再加上食用时高温炖煮,营养又要流失一部分,而新鲜的冬虫夏草则可以完整的保留其营养结构和营养成分,且更容易被人体吸收,所以冬虫夏草新鲜的更好。
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