冬虫夏草泡酒要注意什么

注意酒精的选择

在用冬虫夏草泡酒时，要注意酒精的选择，最好选用50-60度的纯粮酒，50-60度是比较适合泡酒的度数，度数过高，冬虫夏草的药物成分反而得不到浸提；

度数太低，其中水分含量比较多，会影响药酒口感；

而纯粮酒较普通勾兑酒营养成分更丰富，对人体健康更有利。

注意容器的选择

在泡酒时，建议选择玻璃容器泡酒，不要使用金属类或塑料容器泡酒，因为冬虫夏草中的成分可能会与金属类物质发生反应，产生对人体有害的物质；

而塑料是有机物，酒精是很好的有机物溶剂，很可能会将塑料中的物质溶于酒中，不利于人体健康。