洋槐蜜会变色吗(洋槐蜜的功效与作用)

初采的高纯洋槐蜜，颜色水白。

半年之后，颜色浅黄。

经验告诉我们，影响洋槐蜜变黄的两个重要因素是“过夏”和“久存”。

而“过夏”只是表象，本质则是“夏天的高温”。

你很难在品牌企业那里见到水白色的洋槐蜜，因为浓缩过程会使洋槐蜜变色。

即便是低温浓缩，也会高于夏天的正常气温(低温浓缩大概在45度左右，夏天的最高温度也在40度以下)。