凉茶的种类(凉茶种类照片)

凉茶材料取自各式中药、花草药，因药性繁复难解，外人难以插局，故配方技艺多是代代传承，凉茶铺也都由家族世袭，知名凉茶品牌如王老吉、黄振龙、徐其修、和其正、白云山、清心堂等等，种类繁多，常见凉茶饮如「廿四味」、「雪梨茶」、「金银花」、「银菊露」(菊花茶)、「酸梅汤」、「竹蔗茅根水」、「养肝茶」、「罗汉果」、「膨大海」等等，茶汤多为绿色或玄色，风味清新甘苦，多具养身保健之效，但大多需热饮或温饮才显功效，唯「青草茶」和「罗汉果」冷热皆宜。

凉茶一般可就功效粗分为四大类:

1│清热解毒茶:适合体内燥热、容易上火的人。

代表药材如金银花、菊花、山枝子、黄岑等，但冬季天气过寒，重在温补保暖，不宜饮用。

2│解感茶:又可称作「感冒茶」一类，适合在外感风寒、小感冒体虚发热时饮用。

代表药材如板蓝根。

3│清热润燥茶:秋天时天干物燥，最适合饮用这类可以生津、止咳、润肺的茶饮。

代表药材如玉竹、龙梨叶、麦冬、雪耳等。

4│清热化湿茶:适合体湿燥热、口气重、口舌生疮、怕渴、脸色腊黄的人饮用，夏天时一般民众也可以适量饮用，去除暑气。

代表药材如金银花、菊花、土伏苓等。

凉茶茶汤多为绿色或玄色，大多需热饮或温饮才显养身保健功效。