豌豆粥的功效作用和禁忌"(豌豆瓣粥对人体有什么好处)

豌豆粥是一种以豌豆为主要原料制成的粥类食品，其具有丰富的营养成分和良好的保健功效。下面就来分别介绍一下豌豆粥的功效作用和禁忌。

豌豆粥的功效作用

1、预防糖尿病：豌豆粥中含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物，可以有效降低血糖，预防糖尿病的发生。

2、促进肠胃蠕动：豌豆粥中的植物纤维可以增加肠道内的水分和体积，促进肠胃蠕动，有助于改善便秘症状。

3、防治高血压：豌豆粥中的钾元素可以减少身体内的钠元素，从而缓解高血压症状。

4、促进睡眠：豌豆粥中含有丰富的色氨酸，可以促进大脑内的血清素合成，有助于缓解压力、改善睡眠质量。

5、增加免疫力：豌豆粥中含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

豌豆粥的禁忌

1、豌豆粥中含有大量的植物纤维，容易引起腹胀、腹泻等肠胃不适症状，腹部不适的人应该少量食用。

2、豌豆粥中含有丰富的草酸，在人体内容易与钙、铁等元素结合，影响人体对这些元素的吸收，容易引起贫血等症状。

3、豌豆粥中含有丰富的嘌呤，容易诱发痛风、尿酸结晶等疾病，病人应该慎重食用。

4、豌豆粥中含有乳糖，容易引起乳糖不耐受症状较重的人应该避免食用。

5、豌豆粥中含有丰富的蛋白质，容易引起过敏反应，对于有过敏史的人应该慎重食用。