大豆油是一级好还是三级好(大豆油和菜籽油哪个好)
他们之间没有好坏之分,凡是有一利必有一弊。
一级大豆油杂质少了、纯净了,同时营养成分也少了。
而三级油虽然有一些所谓杂质,但是更多保留了营养成分。
一级油适合凉拌,因没有豆腥味儿,油炸不容易“上色”,具有特殊感观。
三级油保留了一些豆油特有的气味,俗称“香味儿”,适合油炸、炒菜。
两种都有各有千秋。
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他们之间没有好坏之分,凡是有一利必有一弊。
一级大豆油杂质少了、纯净了,同时营养成分也少了。
而三级油虽然有一些所谓杂质,但是更多保留了营养成分。
一级油适合凉拌,因没有豆腥味儿,油炸不容易“上色”,具有特殊感观。
三级油保留了一些豆油特有的气味,俗称“香味儿”,适合油炸、炒菜。
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