马牙大豆的营养价值与功效(腰果的营养价值及功效)

马牙大豆本身属于豆类的一种，营养价值非常丰富。

含有大量的不饱和脂肪酸、维生素e、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素，还有一些人体所必需的蛋白质。

可以有效的舒筋活血，适量的吃一些大豆可以调节体内新陈代谢所需要的能量，并且可以补充身体所需要的钙离子，预防骨质疏松。

但是不能吃得特别多，因为这种豆制品里嘌呤含量比较高，有可能会引发痛风。