芥末的好处(芥末应该怎么吃)

芥末的好处有以下几点，第一，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，能促使唾液和胃液的分泌，有开胃之功，可增进食欲。

第二，芥末中的呛人气味主要来源于芥子油，是一种异硫氰酸盐，有杀菌的功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌生长。

第三，芥末还有美容养颜的作用，芥末辣味浓烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更加红润。