大麦的功效和作用(苦荞的功效和作用)

大麦既可以作为一种食材，也具有一定的药用价值。

大麦是可以作为一种粮食的来源，它是可以食用的，也可以用于酿酒。

大麦中含有比较高的碳水化合物，也含有蛋白质、钙、磷以及少量的B族维生素。

使用大麦有利于增强患者的免疫力，还可以提高患者机体的抵抗力，起到一定预防疾病的功效。

由于大麦中含有比较丰富的膳食纤维，因此服用大麦可以缓解患者便秘的情况。

它具有一定的润肠通便的效果，可以用于积食、消化不良的患者。

总之，大麦既可以作为一个食用的物质，也具有一定的药用价值。