青稞是不是大麦(青稞是不是小麦)

可以说青稞也是大麦的一种，同样是禾谷类作物，我们又叫青稞为裸大麦，这是因为内外壳是分离的，籽粒是裸露在外面的。

青稞虽然是大麦，但是它有很多大麦不具备的价值，如青稞是整个世界上麦类作物中蕴含β-葡聚糖最高的作物，而它在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫力等方面都有不错的功效。