大麦的食用方法(大麦的正确喝法)

可做成有解暑作用的大麦粥或大麦茶，也可与其他粮食掺和做成米饭。

大麦茶

大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料。

大麦茶具有消积开胃、平胃止渴、消暑除热的作用。

其冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。

现代研究发现，大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等，不刺激神经，不影响睡眠。

原料:大麦适量。

做法:把大麦炒制成焦黄，食用前只需用热水冲泡2 ~ 3分钟就可浸出浓郁的香茶。

大麦散

大麦30g，微炒研末。

每次6g，温开水送下。

本品有消食下气的作用，用于饮食过度、烦闷胀满、但欲卧者。

大麦姜汁汤

大麦100g，煎汤取汁，加入生姜汁、蜂蜜各一匙，搅匀，饭前分3次服。

本方有用大麦利小便，用生姜汁、蜂蜜解毒之意，用于小便淋涩疼痛、小便黄。